Para acabar com o lag é em FIFA 12 muito simples basta seguir os passos abaixo
1- Inicie o jogo
2- Aperte Ctrl + Alt + del
3- Dentro do gerenciador de tarefas vá na guia peocessos
4- Va em fifa.exe clique com o botão direito do mouse, em seguida escolha definir prioridade e mude de normal para alta. Segue abaixo uma foto mostrando o processo para acabar com o lag em FIFA 12.